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本文目录
南瓜饼南瓜糕怎么做
主料 ：南瓜两百克
辅料：牛奶五十克、鸡蛋五个、豆沙豆沙低筋面粉一百克 、南瓜南瓜白醋三两滴、饼的饼白糖五十克
做法步骤 ：
步骤一 、做法做法做法做法首先要把南瓜去掉皮清洗干净（里边的家常家常南瓜丝也要去除干净），然后切成薄片 ，视频放在一个盘子里面 ，豆沙豆沙入蒸箱给它蒸熟蒸透（约需要一刻钟左右） ，南瓜南瓜切的饼的饼片越薄那蒸的时间就越短些
步骤二 、蒸熟的南瓜取出来趁热搅成泥 ，加入牛奶和少许植物油 ，给它搅拌均匀 ，然后把鸡蛋中的蛋清和蛋黄分离 ，分别放入两个碗中 ，先在蛋黄的碗中 ，放入低筋面粉搅拌均匀 ，搅到没有干面粉放在旁边备用
步骤三 、接着把五个蛋清的碗中滴上白醋（放入白醋的目地是为了去除腥味） ，再放入少许白糖 ，用筷子继续打到蛋白呈现白色的时候 ，再放入白糖，继续打发 ，打到出现泡沫状的时候 ，再放入白糖继续打发（白糖分三次放入 ，可以让蛋白打发出来更好） ，打到筷子竖进去不会倒即可
步骤四 、把打好的蛋白分三次放入南瓜泥中 ，把它稍微翻拌一下（拌的时候轻一点，不要太用力） ，搅匀以后把他倒入模具中 ，用铲子把表面抹得平一些
步骤五、烤箱要先预热一百六十度 ，然后把模具放入中下层，用上下火烤半个小时分钟 ，然后把南瓜模具拿出来，倒扣在网上，等它冷凉以后再脱模 ，这样一个非常好看又好吃的南瓜蛋糕就做好了 ，非常的香味扑鼻
周幺姑南瓜饼的做法
1 、食材 ：南瓜250克 、米粉100克、糯米粉150克 、红糖适量、黑芝麻适量 。
2 、南瓜去皮切薄片，放微波炉高火5分钟软透后压成泥 。
3 、南瓜泥里加入米粉 、糯米粉揉成软硬适中的面团 。
4 、面团分小剂子包入黑芝麻和红糖调成的馅。
5 、捏合制成饼状 ，饼铛加热 、刷少许底油 ，放入南瓜饼生胚。
6 、煎至两面金黄 、饼体膨胀即可 。
家常南瓜饼怎么做
南瓜去皮切片上锅蒸熟 ，捻成迷泥 ，加入糯米粉，揉均匀
搓成长条 ，切成大小相同的面剂子 ，揉圆再擀成圆形 ，面皮反正面抹点水 ，外面裹一层面包屑下油锅炸5分钟左右 ，炸至南瓜饼中间鼓起来就可以了 。
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